Warm de oven voor op 170C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Zeef bloem en maïzena dan goed door elkaar. Mix alles behalve de bloem en maïzena minimaal 10 minuten met de mixer op de hoogste stand tot een luchtige mousse. Spatel dan de bloem en maïzena erdoor.

Doe daarna het beslag in de bakvorm en dek het af met aluminiumfolie. Bak de biscuit 20 tot 25 minuten. Laat het in de vorm en afgedekt met het folie afkoelen, zodat het niet uitdroogt. Snij de biscuit dan in lagen, vul het en verwerk het verder tot een taart of gebakjes.

Alles voor de decoratie van de taart kwam gewoon van de supermarkt. Elk pakje is gevuld met laagjes aardbeienjam en banketbakkersroom. De banketbakkersroom kwam ook uit een zakje van de supermarkt, maar dan aangemaakt met melk in plaats van water, dat is romiger. Het pakpapier en de strikjes zijn allemaal gemaakt van gekleurd en uitgerold amandelmarsepein.

De zak is van heel dun gerold fondant dat ik bruin heb gekleurd door er wat cacaopoeder door te mengen. De jutestructuur komt van een geweven glasvezel bakmatje dat ik erin heb gerold. Vervolgens heb ik de zak ingewreven met een mengseltje van cacaopoeder en kaneel voor het droge en stoffige uiterlijk van jute. Probeer het maar eens!